Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2018 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Haut-Médoc |
Château / Domaine | Le Broustey |
Cuvée | Cuvée des Fontaines |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 9,90 € |
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Jeunesse
2018 - 2020
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Maturité
2021 - 2024
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Apogée
2025 - 2029
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Déclin
2030 - 2035+
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Le Château Le Broustey, cuvée Cuvée des Fontaines 2018, est un excellent représentant de l'appellation Haut-Médoc. Ce vin rouge est issu d'un assemblage typique de la région, souvent dominé par le Cabernet Sauvignon et le Merlot, auxquels se joignent parfois le Cabernet Franc et le Petit Verdot. Le millésime 2018 est reconnu pour sa qualité, bénéficiant d'un été chaud et sec qui a permis de récolter des raisins parfaitement mûrs. Les sols de graves du Médoc, bien drainés, contribuent à la production de vins complexes et structurés, tandis que des vinifications soigneuses permettent de préserver la richesse aromatique du vin avec des notes de fruits noirs, de cèdre et d'épices douces.
La région bordelaise bénéficie d'un climat océanique tempéré favorable à la culture de la vigne, influencé par la proximité de l'Atlantique et l'estuaire de la Gironde. Ce climat assure une bonne maturité phénolique des raisins, indispensable à l'obtention de vins équilibrés. L'histoire viticole du Médoc s'étend sur plusieurs siècles, jalonnée d'innovations techniques et de la renommée internationale des grands châteaux.
Pour accompagner cette cuvée du Château Le Broustey, privilégiez des mets de caractère qui sauront révéler le potentiel du vin. Un beau carré d'agneau rôti, typique de la région, se mariera parfaitement, tout comme un magret de canard ou un bœuf Wellington. Pour un accord plus rustique, une entrecôte à la bordelaise, accompagnée d'une sauce au vin, sera également idéale.
Lors de la dégustation, il est recommandé de servir ce Haut-Médoc à une température comprise entre 16 et 18°C. Un passage en carafe d'environ une heure avant la dégustation permettra d'apprécier pleinement ses arômes et sa structure tannique, offrant ainsi une expérience sensorielle des plus agréables.
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