Vins Haut-Médoc Château Hanteillan - 2012

Avis Viniou

Le Château Hanteillan 2012, un Cru Bourgeois issu de l’appellation Haut-Médoc, incarne le charme des grands vins de Bordeaux. Ce vin rouge, typique de la région, est principalement composé de cépages classiques comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot et souvent une petite touche de Petit Verdot ou de Cabernet Franc qui confèrent complexité et structure. Le millésime 2012 est représentatif d'une année marquée par des conditions climatiques variables, mais favorable à une maturité optimale des raisins, permettant d’élaborer un vin équilibré et élégant. Le terroir de Haut-Médoc, avec ses sols graveleux bien drainants et ses vignobles proches de l’estuaire de la Gironde, favorise une excellente expression aromatique et des tanins fins.

La région de Bordeaux, et plus particulièrement le Médoc, bénéficie d’un climat océanique tempéré par les influences de l'Atlantique et de la Gironde. Les sols graveleux de cette région sont parfaitement adaptés pour la culture des cépages nobles. L'histoire viticole de cette région est riche, avec des savoir-faire transmis depuis des siècles, contribuant à produire des vins élégants qui vieillissent avec grâce.

Pour mettre en valeur le Château Hanteillan 2012, optez pour des plats de la région bordelaise tels qu’un magret de canard aux cèpes ou une entrecôte à la bordelaise, qui sauront sublimer les saveurs complexes et les nuances raffinées du vin. Des fromages affinés, comme un Comté ou un Cantal, accompagneront également bien ce vin.

Votre Château Hanteillan 2012 révèle tout son potentiel à une température de service de 16-18°C. Prenez le temps de le laisser décanter une heure avant dégustation, afin d’aérer le vin et de permettre aux arômes de s’exprimer pleinement. Une telle approche vous assurera un plaisir de dégustation optimal et une expérience envoûtante.