Vins Haut-Médoc Château Hanteillan - 2015

Avis Viniou

Le Château Hanteillan 2015 est un vin rouge issu de l'appellation Haut-Médoc AOC, classé Cru Bourgeois. Situé dans la prestigieuse région de Bordeaux, plus précisément dans le Médoc, ce vin provient du millésime 2015, une année particulièrement favorable pour la vigne avec des conditions climatiques idéales. Bien que les cépages ne soient pas spécifiés, il est typique dans cette région de retrouver un assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot et parfois un soupçon de Petit Verdot ou Cabernet Franc. Le terroir du Haut-Médoc est réputé pour son sol graveleux, permettant un excellent drainage, ce qui, combiné avec le climat océanique tempéré de la région, favorise la production de vins équilibrés et puissants.

Le vignoble bordelais possède une longue histoire, synonyme de qualité et de tradition viticole, remontant à plusieurs siècles. L'Haut-Médoc est particulièrement renommé pour ses vins structures, élégants et dotés d'un bon potentiel de garde. Les vins de cette appellation sont souvent caractérisés par une belle complexité aromatique avec des notes de fruits noirs, d'épices et parfois des touches boisées provenant de l'élevage en barrique.

Pour accompagner ce Château Hanteillan 2015, pensez à servir des viandes rouges grillées comme une entrecôte à la bordelaise ou un magret de canard. Des plats typiquement régionaux comme un confit de canard ou des fromages affinés comme le Saint-Nectaire se marieront également bien avec ce vin. Les tanins présents et la structure en bouche appellent des plats de caractère qui sauront révéler toute la richesse du vin.

Lors de la dégustation, veillez à servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Cela permettra d'exhaler au mieux ses arômes et de profiter pleinement de sa texture soyeuse en bouche. Une aération de quelques heures avant la dégustation peut également être bénéfique pour libérer ses arômes et assouplir les tanins.