Vins Haut-Médoc Château Lamarque - Cru Bourgeois - 1997

Avis Viniou

Le Château Lamarque 1997, issu de l'appellation Haut-Médoc AOC, est un vin rouge de la prestigieuse région viticole de Bordeaux. Cette cuvée Cru Bourgeois se distingue par son assemblage typique de la région, principalement constitué de cépages tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, et parfois une touche de Cabernet Franc ou de Petit Verdot. Le millésime 1997, malgré une année aux conditions climatiques délicates, a permis au Château Lamarque de produire un vin qui exprime une belle maturité et complexité. Les sols graveleux et argilo-calcaires de la région Médoc, complétés par une vinification soignée, donnent à ce vin des arômes de fruits rouges mûrs, de cuir, et des notes boisées subtiles, révélant une structure équilibrée et une bonne persistance en bouche.

La région du Médoc, au sein du grand Bordeaux, bénéficie d'un climat océanique tempéré. Les hivers y sont doux et les étés modérément chauds avec une pluviométrie bien répartie, ce qui facilite la maturation des raisins. L'histoire de la viticulture dans le Médoc remonte au XVIIIe siècle, lorsque les marais ont été drainés et les vignes plantées, transformant ainsi la région en un terroir viticole de renommée mondiale.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des mets qui sauront sublimer sa complexité. Un classique rôti de bœuf sauce bordelaise serait un choix judicieux, tout comme un carré d'agneau aux herbes de Provence. Les fromages affinés tels que le Comté ou le Saint-Nectaire révéleront également ses notes boisées et épicées. Pour une expérience authentique, envisagez des plats régionaux tels que la lamproie à la bordelaise.

Lors de la dégustation, il est recommandé de servir ce vin à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa structure. Pensez à l'ouvrir une heure avant la dégustation ou à le carafer pour permettre une bonne oxygénation, surtout si vous le dégustez maintenant étant donné son âge.