Vins Haut-Médoc Château Moulin De Blanchon - Fleuron de Liot Saint-Estephe - 2023

Avis Viniou

Le Château Moulin De Blanchon 2023 est un vin rouge prestigieux provenant de l'appellation Haut-Médoc, située dans la célèbre région viticole de Bordeaux. Ce vin est produit à partir de la cuvée Fleuron de Liot de Saint-Estèphe, apportant une richesse et une complexité typiques de cette sous-région. Le millésime 2023 promet fraîcheur et élégance, avec des notes de fruits noirs bien mûrs associées à une subtile touche de chêne. Ce vin bénéficie d’une certification Haute Valeur Environnementale (HVE), soulignant l'engagement envers des pratiques viticoles durables et respectueuses de l'environnement.

La région du Médoc, et plus précisément le Haut-Médoc, est prestigieuse pour ses sols graveleux qui offrent un excellent drainage et donnent au vin une structure tannique exceptionnelle. Le climat de Bordeaux, tempéré par la proximité de l'Atlantique, permet une maturation lente et optimale des raisins. Cette région possède une histoire viticole riche, abritant de nombreux châteaux renommés qui ont contribué à la réputation mondiale des vins de Bordeaux.

Pour déguster ce vin rouge du Haut-Médoc, envisagez des accords classiques qui sublimeront sa structure tannique et ses arômes. Des plats tels qu'un rôti de bœuf, un gigot d'agneau aux herbes, ou un confit de canard seront parfaits pour accompagner ce vin. Les fromages affinés, particulièrement un plateau de fromages de brebis ou de chèvre de la région, peuvent également offrir un complément savoureux.

Il est conseillé de servir ce vin rouge à une température comprise entre 16 et 18°C pour révéler toutes ses nuances aromatiques. Une aération préalable d'une heure dans une carafe permettra également d'ouvrir le bouquet du vin et d'adoucir ses tanins, offrant ainsi une dégustation optimale.