Vins Haut-Médoc Château Moulin de Blanchon - Cru Bourgeois - 2023

Avis Viniou

Le Château Moulin de Blanchon 2023 est un vin rouge issu de l'appellation Haut-Médoc AOC, réputée pour ses crus bourgeois. Ce vin est typique de la région de Bordeaux, élaboré selon les méthodes traditionnelles qui mettent en valeur l’expression du terroir. Le millésime 2023 promet des notes de fruits rouges mûrs, accompagnées de tanins soyeux et d'une belle fraîcheur. Le vin est certifié Haute Valeur Environnementale (HVE), attestant d’une attention particulière portée à la viticulture durable.

La région du Médoc, située sur la rive gauche de l’estuaire de la Gironde, bénéficie d’un climat océanique tempéré. Les sols graves garonnaises, avec leur excellent drainage, sont idéaux pour la viticulture, favorisant les cépages traditionnels de la région tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot. L’histoire viticole du Médoc est riche et ancienne, produisant des vins de grande renommée depuis plusieurs siècles.

Pour accompagner ce Château Moulin de Blanchon, pensez à des mets classiques qui sauront sublimer ses arômes. Un magret de canard grillé avec une sauce aux cerises se mariera parfaitement avec ses notes fruitées et ses tanins doux. Des plats traditionnels de la région, comme un entrecôte bordelaise, apporteront un bel équilibre, tout comme un plateau de fromages affinés, notamment un Cantal vieux ou un Camembert bien fait.

Pour profiter pleinement des qualités de ce vin, il est conseillé de le déguster à une température de 16-18°C. Laissez-le respirer un peu avant la dégustation, cela permettra aux arômes de se dévoiler pleinement. Ce vin, encore jeune, pourra aussi bénéficier de quelques années de garde pour développer toute sa complexité et son élégance.