Vins Haut-Médoc Château Hanteillan - Cru Bourgeois - 1996

Avis Viniou

Le Château Hanteillan 1996 est un vin rouge classique de la région renommée du Haut-Médoc, située dans le célèbre district viticole de Bordeaux, en France. Cette cuvée Cru Bourgeois se caractérise par un assemblage typique des cépages bordelais, principalement constitué de Cabernet Sauvignon, Merlot et sûrement un soupçon de Cabernet Franc ou de Petit Verdot. Le millésime 1996, reconnu pour sa robustesse et sa capacité de garde, offre aujourd'hui une complexité et une profondeur admirables. Les tanins se sont fondus avec le temps, libérant des arômes de fruits noirs mûrs, de tabac, de cuir et de sous-bois, révélant ainsi une évolution intéressante et élégante après tant d'années en bouteille.

Le Haut-Médoc est une région historique de Bordeaux, réputée pour ses sols graveleux qui procurent un excellent drainage, parfait pour la culture de la vigne. Le climat atlantique tempéré favorise des étés chauds et des hivers doux, bien qu'à l'époque, les variations climatiques pouvaient avoir un impact significatif, rendant le millésime encore plus unique. Avec une tradition viticole longue et riche, cette région a toujours été au cœur de la production de vins de haute qualité.

Pour mettre en valeur ce Château Hanteillan, pensez à le marier avec un rôti d'agneau aux herbes, ou encore un onglet de bœuf à l'échalote. Des plats régionaux tels qu'une entrecôte bordelaise ou un confit de canard se marient également à merveille avec le profil aromatique et la texture de ce vin.

En matière de dégustation, assurez-vous de le servir à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le décanter une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de se révéler pleinement et apprécier toute la richesse de ce millésime exceptionnel.