Vins Haut-Médoc Château Larose Trintaudon, Haut Medoc Rouge 2019 - 2019

Château Larose Trintaudon 2019 est un vin rouge issu du prestigieux terroir du Haut-Médoc, dans la région de Bordeaux. Ce millésime 2019 s’illustre par sa belle structure et son équilibre, typiques des vins de l’appellation. Assemblage classique bordelais, il met à l’honneur essentiellement le Cabernet Sauvignon et le Merlot, qui s’expriment ici avec fraîcheur et intensité. Les vendanges manuelles et la vinification traditionnelle en cuves inox et foudres de chêne permettent de préserver la précision aromatique du fruit tout en apportant une touche d’élégance et de complexité liée à l’élevage en barriques.

Le Haut-Médoc, sur la rive gauche de la Gironde, bénéficie d’un climat océanique tempéré, marqué par la douceur des hivers et la relative fraîcheur des étés, ce qui favorise une maturation lente et régulière du raisin. Les sols graveleux, très drainants, permettent aux racines de la vigne de s’enfoncer profondément, conférant aux vins du secteur une belle minéralité et une structure tannique reconnaissable. Cette région, au riche passé viticole, est mondialement réputée pour ses assemblages raffinés et ses crus classés.

Château Larose Trintaudon 2019 accompagne parfaitement une cuisine traditionnelle française. Il se mariera à merveille avec une côte de bœuf grillée, un confit de canard ou un agneau de Pauillac rôti, mais il saura également sublimer des plats régionaux comme un magret de canard aux cèpes ou une entrecôte bordelaise. Pour une alliance locale authentique, pensez à l’accompagner d’un fromage affine´ comme l’Ossau-Iraty.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C, après une légère aération en carafe d’une heure, afin de libérer ses arômes de fruits noirs mûrs, d’épices douces et de subtiles notes boisées. Ce vin pourra également patienter quelques années en cave, développant ainsi des notes plus évoluées et harmonieuses.