Avis Viniou
Le Château Milles Roses Petit Ballon 2015 est un vin rouge prestigieux de l'appellation Haut-Médoc, située dans la célèbre région viticole de Bordeaux, en France. Ce millésime 2015 bénéficie d'une excellente année climatique, favorisant une remarquable concentration des arômes et des tanins. Le terroir typique du Médoc est composé de graves bien drainées, idéales pour les cépages du Cabernet Sauvignon et du Merlot, qui sont souvent la base de l'assemblage. Château Milles Roses jouit d'une solide réputation pour produire des vins élégants et structurés, grâce à des techniques de vinification précises et à une passion transmise depuis le début du domaine.
Pour sublimer ce vin, envisagez des accords mets-vins avec des plats robustes et savoureux. Un magret de canard aux figues ou un entrecôte grillée accompagneraient parfaitement les tanins et les notes fruitées du Château Milles Roses. Les plats régionaux comme le confit de canard ou un cassoulet se marieraient aussi à merveille, enrichissant l'expérience gustative grâce à leur richesse et leur complexité.
En termes de dégustation, ce vin doit être servi entre 16 et 18°C pour libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe grenat intense, puis humez le bouquet qui révèle des notes de fruits noirs et d'épices. Enfin, laissez-vous séduire par sa structure harmonieuse et sa finale longue et persistante. Une aération d'une heure en carafe pourrait améliorer encore ses arômes et sa dégustation.
