Vins Haut-Médoc Château Moutte Blanc - Marque d'Or - 2020

Avis Viniou

Le Château Moutte Blanc 2020, Cuvée Marque d'Or, est un vin rouge sec issu de l'appellation Haut-Médoc AOC, au cœur de la prestigieuse région du Médoc, à Bordeaux. Cette cuvée bénéficie d'un assemblage classique des cépages traditionnels bordelais, avec une dominante probable de Merlot, complétée par du Cabernet Sauvignon et, selon les millésimes, de petites touches de Cabernet Franc ou de Petit Verdot. Le millésime 2020, marqué par un été chaud et sec suivi de précipitations opportunes avant les vendanges, a permis d’obtenir des raisins à excellente maturité, concentrant ainsi la richesse aromatique du vin. La vinification traditionnelle en cuves thermorégulées, puis l’élevage en barriques de chêne, contribuent à la structure élégante et à la complexité aromatique de cette cuvée, où se mêlent fruits noirs mûrs, notes épicées et touches boisées.

La région du Haut-Médoc est reconnue pour son terroir exceptionnel, composé de sols de graves, parfaitement drainants, qui forcent la vigne à puiser profondément les nutriments, conférant au vin finesse et potentiel de garde. Le climat océanique tempéré, adouci par la proximité de la Gironde, favorise une maturation lente et équilibrée des baies. Fort de son histoire remontant à plusieurs siècles, le Médoc a su s'imposer comme l'une des références mondiales du vin, alliant tradition, rigueur et innovation viticole.

Pour accompagner ce Château Moutte Blanc 2020, orientez-vous vers des plats riches en saveurs, idéalement des spécialités régionales comme l'entrecôte bordelaise, le magret de canard grillé, ou encore l'agneau de Pauillac rôti. Les fromages affinés, notamment le comté ou le cantal, formeront une alliance subtile avec la structure tannique du vin. Si vous appréciez la cuisine méditerranéenne, des légumes confits ou des tagines d’agneau aux épices douces sauront également mettre en valeur sa rondeur et sa profondeur aromatique.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 16 et 18°C, en prenant soin de le carafer une heure avant le service. Cette opération permettra d’aérer le vin, d’exprimer pleinement ses arômes complexes et tu d’adoucir sa jeunesse, tout en sublimant son potentiel. Bonne dégustation !