Vins Haut-Médoc Château Lieujean - Cuvée Prestige - 2009

Le Château Lieujean 2009, Cuvée Prestige, est un vin rouge issu du prestigieux terroir du Haut-Médoc, dans la région emblématique de Bordeaux. Cette cuvée, typique des assemblages médocains, allie principalement cabernet sauvignon et merlot, auxquels peuvent s’ajouter de petites proportions de petit verdot ou de cabernet franc selon l’inspiration du domaine. Le millésime 2009 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle, offrant chaleur et concentration, fruits d’une année au climat particulièrement favorable. La vinification à Château Lieujean vise à révéler l’élégance et la structure tannique des rouges du Médoc tout en préservant la complexité aromatique : élevage en fûts de chêne, extraction maîtrisée et respect du fruit caractérisent cette cuvée Prestige.

Le Haut-Médoc, situé en rive gauche de la Gironde, bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des influences maritimes atténuant les écarts de température. Les sols y sont principalement composés de graves caillouteuses qui assurent un excellent drainage et accumulent la chaleur, favorisant la maturation parfaite des cépages tardifs comme le cabernet sauvignon. Cette région, dotée d’une longue histoire viticole issue du XVIIIe siècle, rassemble des châteaux réputés pour produire des vins alliant puissance, complexité et longévité.

Pour accompagner un Château Lieujean 2009, privilégiez des mets traditionnels du Sud-Ouest comme l’entrecôte grillée à la bordelaise, un magret de canard rôti ou un carré d’agneau aux herbes, dont la richesse s’accordera aux tanins polis et aux notes mûres de fruits noirs, de cuir et d’épices. Les fromages affinés à pâte dure, tels qu’un vieux comté ou un cantal, mettront également en valeur la structure du vin.

Servez ce Haut-Médoc à une température de 16-18°C, après une courte aération ou un passage en carafe. Ce service révélera la richesse aromatique du millésime 2009 et la finesse de ses tanins, pour une dégustation optimale dès maintenant ou après quelques années supplémentaires en cave.