Vins Haut-Médoc Château La Tour Marcillanet - 2022

Avis Viniou

Le Château La Tour Marcillanet 2022 est un vin rouge issu de l’appellation Haut-Médoc AOC, au cœur de la prestigieuse région du Médoc à Bordeaux. Ce vin est élaboré à partir de cépages traditionnels bordelais, majoritairement le Cabernet Sauvignon et le Merlot, typiques de la région, qui apportent respectivement structure et rondeur. Le millésime 2022 a bénéficié d’un climat chaud et ensoleillé, permettant une parfaite maturité des raisins et offrant des vins généreux, charnus et bien équilibrés. La vinification allie modernité et respect des traditions régionales : les fermentations sont soigneusement maîtrisées pour préserver la fraîcheur du fruit, et l’élevage en barriques de chêne confère des notes subtiles boisées et une structure apte au vieillissement.

L’appellation Haut-Médoc s’étend sur la rive gauche de la Garonne et bénéficie d’un terroir exceptionnel formé de croupes graveleuses. Ce sol favorise un excellent drainage et oblige la vigne à puiser profondément ses ressources, ce qui donne aux vins une grande complexité aromatique. Le climat océanique tempéré permet une maturation lente et progressive, idéale pour les cépages nobles tels que le Cabernet Sauvignon. La région, riche d’une tradition viticole plusieurs fois centenaire, est réputée pour la qualité et la longévité de ses crus.

Le Château La Tour Marcillanet 2022 s’accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées ou en sauce, comme une entrecôte à la bordelaise ou un magret de canard aux échalotes. Les fromages affinés comme le Saint-Nectaire ou le Cantal seront également de bons partenaires. Pour une touche locale, servez-le avec un agneau de Pauillac rôti aux herbes.

Pour une dégustation optimale, ouvrez la bouteille une heure à l’avance afin de lui permettre de s’aérer, et servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Ce vin accompagnera parfaitement vos repas conviviaux et pourra également vieillir quelques années en cave pour développer tout son potentiel.