Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Haut-Médoc |
| Château / Domaine | Château Moulin du Château La Lagune |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 9,95 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2024 - 2025
|
Maturité
2026 - 2030
|
Apogée
2031 - 2037
|
Déclin
2038 - 2047+
|
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Les cépages
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Cabernet Sauvignon | 60 % |
| Merlot | 35 % |
| Petit Verdot | 5 % |
Avis Viniou
Le Château Moulin du Château La Lagune 2023 est un vin rouge sec issu de l’appellation Haut-Médoc, au cœur de la prestigieuse région du Médoc, à Bordeaux. Ce vin est majoritairement élaboré à partir des cépages traditionnels de la rive gauche : le cabernet sauvignon, le merlot et souvent une touche de petit verdot ou de cabernet franc. Le millésime 2023, encore récent, promet une expression fruitée et une belle vivacité, appuyée par des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), des notes florales et une légère fraîcheur végétale typique des vins de la région dans leur jeunesse. La vinification, pleinement maîtrisée dans les châteaux du Haut-Médoc, privilégie l’extraction douce et la conservation du fruit, avant un élevage partiel en fûts de chêne pour apporter complexité et structure.
La région du Haut-Médoc bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec une belle amplitude thermique et des automnes doux favorisant la maturité optimale des raisins. Les sols sont majoritairement graveleux, parfois mêlés d’argile, permettant un bon drainage tout en retenant suffisamment de chaleur pour favoriser la maturité des cépages tardifs. Cette combinaison unique de terroir et de climat est l’une des clés qui font du Médoc une référence mondiale pour les vins rouges complexes et de garde. L’histoire viticole y est ancienne, rehaussée par la présence de nombreux châteaux établis depuis le XVIIIe siècle.
En accord mets-vins, le Château Moulin du Château La Lagune 2023 accompagnera à merveille une entrecôte grillée, un magret de canard ou encore un bœuf en sauce, tels qu’un bœuf bordelais ou une lamproie à la bordelaise, deux classiques régionaux. Il se marie également avec des fromages à pâte dure comme le comté ou le cantal. Pour sublimer ses arômes, il est conseillé d’ouvrir la bouteille et de la carafer une à deux heures avant le service. La température de dégustation idéale se situe entre 16 et 18°C, permettant d’apprécier pleinement la fraîcheur et la structure de ce jeune Haut-Médoc.
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Bordeaux Haut-Médoc Château Moulin du Château La Lagune 2023