Vins Haut-Médoc Château Hanteillan - 2013

Avis Viniou

Le Château Hanteillan 2013 est un vin rouge issu de l’appellation Haut-Médoc, situé sur la rive gauche de Bordeaux, en plein cœur du célèbre Médoc. Ce vin est principalement élaboré à partir de cépages traditionnels du Médoc, mêlant majoritairement du Cabernet Sauvignon, du Merlot, auxquels s’ajoutent souvent une pointe de Cabernet Franc et de Petit Verdot. Le millésime 2013 est marqué par une climatologie difficile, avec un été frais et pluvieux qui a exigé une sélection rigoureuse des raisins à la vigne. Résultat, le vin exprime une belle fraîcheur, des tanins souples et une palette aromatique dominée par les fruits rouges frais, des notes de cassis, de cerise, légèrement épicées, avec une touche boisée discrète venant de l’élevage en barriques. Il offre une structure légère à moyenne, idéale pour ceux qui recherchent la finesse et l’élégance plus que la puissance.

Le Haut-Médoc est une appellation prestigieuse du Médoc, réputée pour la qualité de ses terroirs graveleux qui favorisent un excellent drainage et donnent aux vins une expression unique. Le climat océanique tempéré protège la vigne des excès de chaleur et de gel, permettant une maturation lente et harmonieuse des raisins. La région du Médoc, historiquement tournée vers la viticulture depuis le XVIIIe siècle, a su forger une tradition d’excellence qui se retrouve dans la personnalité racée de ses vins, où la structure, l’équilibre et la complexité sont toujours recherchés.

Ce vin accompagnera élégamment une cuisine classique de bistrot ou des plats du terroir bordelais. Il sera parfait sur une entrecôte grillée, un magret de canard, un agneau de Pauillac rôti aux herbes, ou des champignons farcis. Pour rester dans la tradition régionale, optez aussi pour un gigot à la bordelaise ou un fromage à pâte dure comme le Cantal ou le Comté affiné.

Pour une dégustation optimale, ouvrez le Château Hanteillan 2013 une à deux heures à l’avance afin qu’il s’aère et laisse pleinement s’exprimer sa fraîcheur et sa complexité. Servez-le à une température idéale comprise entre 16 et 18°C. Ce vin révélera ainsi toute sa finesse et accompagnera à merveille vos moments de convivialité.