Vins Haut-Médoc Château Larose-Trintaudon - La Rose Trintaudon - 2018

Avis Viniou

Le Château Larose-Trintaudon 2018, Cuvée La Rose Trintaudon, est un vin rouge sec issu de l’appellation Haut-Médoc, dans la région prestigieuse du Médoc à Bordeaux. Composé principalement de cabernet sauvignon et de merlot, il exprime un bel équilibre entre la puissance et la finesse caractéristiques de ce secteur. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions météorologiques très favorables, offrant une maturité optimale des raisins. La vinification mêle savoir-faire traditionnel et techniques modernes, avec un élevage minutieux pour sublimer des arômes classiques de fruits noirs, de cassis, de cerise et de subtiles notes boisées, soulignées par des tanins souples et bien intégrés.

La région du Médoc, située sur la rive gauche de la Garonne, est réputée pour son terroir de graves profondes, mélange de cailloux, de sables et d’argiles, qui favorise un excellent drainage et une maturité homogène du cabernet sauvignon, cépage dominant. Le climat océanique tempéré, rythmé par l’influence de l’estuaire et de la forêt des Landes, garantit une belle fraîcheur et une bonne acidité des vins, tout en protégeant la vigne de températures extrêmes. L’histoire viticole du Médoc, amorcée véritablement au XVIIe siècle, a permis de bâtir une culture de la vigne exigeante, fondement de la réputation mondiale de la région.

Pour mettre en valeur ce Haut-Médoc, privilégiez des plats savoureux et équilibrés. Il se mariera à merveille avec une entrecôte bordelaise grillée, un magret de canard au poivre, ou encore un agneau rôti aux herbes. Des assiettes de fromages affinés, notamment du comté ou du cantal, compléteront également son caractère généreux. Pour une expérience authentique, accompagnez-le de cèpes à la bordelaise ou d’un gratin de pommes de terre à la moelle.

Il est recommandé de carafer ce vin jeune une à deux heures avant le service afin d’aérer la palette aromatique et d’assouplir les tanins. Dégustez-le à une température de 16-18°C pour en apprécier toute la structure et la complexité. Ce vin possède également un bon potentiel de garde, vous pouvez donc le laisser évoluer en cave pendant quelques années pour apprécier son développement.