Avis Viniou
Le Château Larose-Trintaudon, situé dans l’appellation Haut-Médoc, est un vin rouge du millésime 2016, composé de cépages typiques comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Ce vin se distingue par sa robe profonde et ses arômes intenses de fruits noirs, d’épices et de notes boisées, résultat d’une vinification soignée qui privilégie l'élevage en fût. Le terroir du Médoc, avec ses sols argilo-graveleux et son climat océanique modéré, crée un environnement idéal pour la maturation des raisins, offrant ainsi un équilibre parfait entre fraîcheur et puissance. Le domaine, reconnu pour sa qualité et son savoir-faire, bénéficie d'une belle réputation dans la région.
Pour une harmonie parfaite, associez ce Haut-Médoc avec des plats robustes tels qu’un steak de bœuf grillé, un canard rôti ou un cassoulet. Les plats à base de champignons et de fromages affinés, comme le Comté, sublimeront également les arômes du vin, tandis que des spécialités locales telles que l'agneau de lait des Pyrénées apporteront une belle complémentarité.
Pour apprécier ce vin à son apogée, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur, puis humez pour déceler les arômes variés qu'il offre. Enfin, prenez une gorgée et laissez le vin envelopper votre palais pour en apprécier la complexité et la longueur en bouche.
