Vins Haut-Médoc Château Moutte Blanc - Marguerite Jean - 2022

Avis Viniou

Le Château Moutte Blanc, Cuvée Marguerite Jean 2022, est un vin rouge sec produit dans l’appellation Haut-Médoc, au cœur du prestigieux vignoble du Médoc bordelais. Cette cuvée est typique de la région, élaborée à partir de cépages traditionnels du Bordelais, principalement le Cabernet Sauvignon et le Merlot, auxquels peuvent s’ajouter des touches de Petit Verdot ou de Cabernet Franc. Le millésime 2022 est le fruit d'une année solaire avec une belle maturité des raisins, ce qui confère au vin une structure affirmée, des tanins soyeux et une expression aromatique riche. La vinification, attentive et respectueuse du fruit, met en avant la fraîcheur du vin tout en révélant des arômes de fruits noirs mûrs, de cassis, de mûre et de fines notes boisées issues de l’élevage en barriques.

Le Haut-Médoc, sur la rive gauche de la Garonne, bénéficie d’un climat océanique tempéré, idéal pour la culture de la vigne. Les sols de graves et de sables profonds assurent un drainage optimal et permettent aux racines de puiser en profondeur des éléments minéraux conférant complexité et longueur en bouche. L’histoire viticole de la région, riche et prestigieuse, remonte au XVIIe siècle ; le Haut-Médoc produit des vins réputés pour leur élégance, leur potentiel de garde et leur capacité à exprimer le terroir de manière subtile.

Ce vin accompagnera merveilleusement une entrecôte bordelaise grillée, le magret de canard, ou encore un rôti de veau aux cèpes. Il saura également s’accorder avec de nombreux fromages affinés tels que le Saint-Nectaire ou le Comté. Pour rester dans la tradition régionale, ne manquez pas l’association avec une lamproie à la bordelaise.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de carafer le vin une heure avant de le servir, afin de favoriser son ouverture aromatique. Servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C pour profiter pleinement de sa structure et de ses arômes. Ce vin pourra également évoluer positivement en cave sur 5 à 8 ans, développant progressivement des notes tertiaires raffinées.