Vins Haut-Médoc Château Lauga - 2018

Avis Viniou

Le Château Lauga 2018, issu de l’appellation Haut-Médoc dans le prestigieux vignoble du Médoc à Bordeaux, est un vin rouge sec qui illustre parfaitement le savoir-faire traditionnel de cette région. Principalement élaboré à partir des cépages Cabernet Sauvignon, Merlot et parfois complété par du Petit Verdot, le millésime 2018 bénéficie de conditions climatiques idéales, ayant permis une maturité optimale des raisins. La vinification, respectueuse de la typicité du terroir, combine souvent des fermentations en cuve inox ou béton et un élevage en fûts de chêne, offrant à ce vin structure et complexité.

Le Haut-Médoc s’étend sur la rive gauche de la Gironde et est reconnu pour ses sols de graves, de galets roulés et d’argiles qui confèrent puissance et élégance aux vins. Bénéficiant du climat océanique tempéré de Bordeaux, la vigne profite d’une humidité régulée par la proximité de l’estuaire, tandis que les sols drainants protègent des excès d’eau. Depuis le XVIIe siècle, cette partie du Médoc s’est illustrée par ses vins rouges de garde, puissants mais subtilement équilibrés, et le Château Lauga perpétue cette tradition avec brio.

Ce vin révèle généralement une robe profonde, des arômes de fruits noirs mûrs, de cassis, de cerise, rehaussés de subtiles notes boisées et épicées issues de son élevage. En bouche, la trame tannique est bien présente mais élégante, s’assouplissant avec le temps et offrant de beaux accords à table. Pour accompagner ce Haut-Médoc, privilégiez une côte de bœuf grillée aux sarments, un magret de canard rôti ou un gigot d’agneau de Pauillac. Vous pouvez également l’apprécier avec des fromages affinés de la région, comme un Ossau-Iraty ou une tomme de brebis.

Pour révéler toute sa complexité, il est conseillé de servir ce Château Lauga 2018 à une température idéale de 16-18°C, après une possible aération d’une heure en carafe. Ce vin pourra également évoluer favorablement en cave pendant plusieurs années, gagnant en finesse et en harmonie.