Vins Haut-Médoc Château Lauga - 2022

Avis Viniou

Le Château Lauga 2022, issu de l’appellation Haut-Médoc AOC, est un vin rouge sec qui s’inscrit parfaitement dans la tradition des grands vins de cette prestigieuse région du Bordelais. L’assemblage typique du Médoc fait la part belle au cabernet sauvignon et au merlot, parfois complété par une touche de petit verdot ou de cabernet franc, offrant structure, complexité et élégance. Le millésime 2022 se distingue par une maturité optimale des raisins, résultat d’une météo favorable : chaleur maîtrisée et vendanges précoces ont permis d’obtenir des jus riches avec une belle concentration. La vinification au Château Lauga suit des méthodes classiques bordelaises, mêlant extraction douce et élevage soigné en barriques pour affiner les tanins et préserver la typicité du terroir.

Le Haut-Médoc s’étend sur la rive gauche de la Gironde et bénéficie d’un terroir exceptionnel. Les sols graveleux, parfois mêlés d’argiles, offrent un drainage idéal pour la vigne tout en restituant la chaleur accumulée pendant la journée. Le climat océanique tempéré, aux influences mitigées par la proximité du fleuve, permet une maturation lente et progressive des raisins, gage de complexité aromatique et d’équilibre. Cette région, riche d’une histoire viticole séculaire, est reconnue dans le monde entier pour ses crus de caractère, denses et élégants, qui se prêtent admirablement à la garde.

Pour magnifier un Château Lauga 2022, privilégiez les viandes rouges rôties ou grillées comme une belle entrecôte bordelaise, un magret de canard ou encore un carré d’agneau aux herbes. Les fromages affinés à pâte dure, tels que le comté ou le cantal, feront également ressortir la structure tannique du vin. Les plats traditionnels de la région, comme la lamproie à la bordelaise, sublimeront la typicité du cru.

Je vous conseille de servir ce vin à une température de 16 à 18°C, après l’avoir éventuellement carafé une heure pour libérer tout son potentiel aromatique. Vous pourrez ainsi apprécier la richesse fruitée de sa jeunesse ainsi que la promesse d’un avenir radieux en cave.