Avis Viniou
Le Château Regula nous offre une belle expression de Bordeaux avec sa cuvée Le Bois Sacré 2016. Ce vin rouge, issu d'un assemblage traditionnel bordelais, révèle tout le savoir-faire de la région. Bien que l'appellation et le sous-région ne soient pas spécifiées, le 2016 est reconnu pour son équilibre et sa finesse. La région de Bordeaux, souvent nommée la "capitale mondiale du vin", bénéficie d'un climat tempéré et océanique, propice à la culture du cabernet sauvignon et du merlot. Le Château Regula, avec son histoire riche et son engagement envers la qualité, incarne parfaitement le prestige de cette région viticole renommée.
Pour sublimer ce vin, envisagez des associations avec des plats riches en saveurs. Un agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard se marierez merveilleusement, en faisant ressortir les notes subtiles de fruits rouges et d'épices du vin. Pour une touche régionale, un confit de canard agrémenté de sarladaises serait un choix idéal, mettant en avant la richesse et la complexité du breuvage.
Lors de la dégustation, servez ce vin rouge à une température idéale de 16-18°C après l'avoir carafé pendant environ une heure afin de l'aérer et d'adoucir ses tanins. Commencez par observer sa robe rubis profond, puis prenez le temps de ressentir ses arômes de fruits noirs et d'épices en le faisant tourner doucement dans le verre. Finalement, lors de la dégustation en bouche, laissez la richesse des saveurs s'exposer pleinement pour une expérience gustative optimale.
