Vins Non spécifié Château du L'Orangerie - Moulin de Saint-Félix - 2018

Avis Viniou

Le Château du L'Orangerie, avec sa cuvée Moulin de Saint-Félix 2018, offre une expression intéressante des vins rouges de Bordeaux, bien que l'appellation ne soit pas spécifiée. Ce vin est typiquement issu de cépages traditionnels bordelais tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, connus pour leurs arômes de fruits noirs et leur structure tannique. Le millésime 2018 est réputé pour sa qualité exceptionnelle, grâce à un climat favorable qui a permis une belle maturité des raisins. Bordeaux, une des régions viticoles les plus prestigieuses du monde, bénéficie d’un terroir diversifié avec des sols gravelo-argileux et un climat océanique tempéré qui contribuent à la finesse et à la complexité de ses vins. Le Château du L'Orangerie perpétue une tradition viticole où l'expérience et l'attention aux détails dominent, garantissant des vins qui illustrent le savoir-faire bordelais.

Pour accompagner ce vin rouge, optez pour des plats qui valoriseront sa profondeur et sa texture soyeuse. Une entrecôte grillée, un magret de canard aux cerises ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence seraient des choix idéaux. Pour des accords régionaux, envisagez un cassoulet ou une lamproie à la bordelaise, qui amplifieront les notes fruitées et épicées du vin tout en respectant son élégance naturelle.

Pour une dégustation optimale, servez la cuvée entre 16 et 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra aux arômes de s’ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe d'un rouge profond. Au nez, cherchez les arômes de fruits noirs, de réglisse et de sous-bois. En bouche, appréciez sa structure équilibrée, ses tanins fins et sa finale persistante. Prenez le temps de savourer chaque étape pour découvrir toutes ses subtilités.