| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2019 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Pauillac |
| Château / Domaine | Château Haut-Bages Libéral |
| Cuvée | La Chapelle de Haut-Bages Libéral |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 30,00 ⏠|
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Jeunesse
2019 - 2022
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Maturité
2023 - 2027
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Apogée
2028 - 2036
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Déclin
2037 - 2043+
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La Chapelle de Haut-Bages LibĂ©ral 2019 est le second vin du ChĂąteau Haut-Bages LibĂ©ral, prestigieuse propriĂ©tĂ© situĂ©e sur l'appellation Pauillac, au cĆur du MĂ©doc. ComposĂ© principalement de Cabernet Sauvignon, accompagnĂ© gĂ©nĂ©ralement de Merlot, ce vin rouge sec illustre parfaitement la typicitĂ© de son terroir. Le millĂ©sime 2019, marquĂ© par une mĂ©tĂ©o contrastĂ©e avec une belle maturitĂ© et des vendanges parcellaires, offre Ă©lĂ©gance et structure, conjuguant richesse aromatique et finesse tannique. LâĂ©levage en barriques, avec une proportion maĂźtrisĂ©e de bois neuf, confĂšre Ă cette cuvĂ©e des notes Ă©picĂ©es et boisĂ©es, sans dominer le fruit, permettant Ă la fraĂźcheur du cabernet et au veloutĂ© du merlot de pleinement sâexprimer.
Le vignoble de Pauillac bĂ©nĂ©ficie dâun climat ocĂ©anique tempĂ©rĂ©, protĂ©gĂ© des excĂšs par lâinfluence rĂ©gulatrice de lâestuaire de la Gironde. Les sols de graves profondes reposant sur un socle argilo-calcaire, assurent un drainage optimal et favorisent lâenracinement profond de la vigne, condition essentielle Ă la qualitĂ© et Ă la longĂ©vitĂ© des vins. Lâhistoire de la rĂ©gion est marquĂ©e par la renommĂ©e de ses grands crus classĂ©s, Pauillac Ă©tant considĂ©rĂ© comme le berceau de certains des plus grands vins bordelais, oĂč la tradition viticole sâallie Ă un savoir-faire innovant.
La Chapelle de Haut-Bages LibĂ©ral 2019 accompagnera Ă merveille une cĂŽte de bĆuf grillĂ©e Ă la mĂ©docaine, un carrĂ© dâagneau en croĂ»te dâherbes, ou encore des fromages affinĂ©s tels que le comtĂ© ou le saint-nectaire. Pour rester dans la tradition rĂ©gionale, on pourra aussi lâassocier avec un magret de canard rĂŽti ou un cĂšpe bordelais Ă lâail.
Je vous recommande de servir ce vin aprĂšs aĂ©ration, idĂ©alement en carafe une heure avant la dĂ©gustation, Ă une tempĂ©rature de 16-18°C. Cela permettra aux tanins de sâouvrir et de rĂ©vĂ©ler toute la complexitĂ© aromatique du vin, oscillant entre fruits noirs, Ă©pices douces et subtils arĂŽmes boisĂ©s. Profitez de ce Pauillac gĂ©nĂ©reux, qui pourra Ă©galement sâaffiner plusieurs annĂ©es en cave.
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