Vins Pessac-Léognan Château Le Bruilleau - Prestige - 2018

Avis Viniou

Le Château Le Bruilleau Cuvée Prestige 2018 est un vin rouge d’exception provenant de l’appellation Pessac-Léognan, au cœur de la région des Graves à Bordeaux. Ce millésime 2018, remarquable par la qualité de son année, bénéficie d’un excellent ensoleillement et d’une maturité optimale des raisins. Issu d’un assemblage typiquement bordelais, la cuvée Prestige intègre majoritairement du Merlot, apportant souplesse et fruité, généreusement complété par du Cabernet Sauvignon, qui offre structure, notes épicées et potentiel de garde. La vinification soignée de cette cuvée met en valeur l’équilibre entre fruit, finesse des tanins et élégance de l’élevage en barriques.

La région de Pessac-Léognan, au sud-ouest de Bordeaux, est célèbre pour la singularité de son terroir : des sols de graves profondes, mêlées à du sable et, parfois, de l’argile en sous-sol, assurant un excellent drainage. Ce terroir atypique confère aux vins une grande complexité et une capacité de vieillissement supérieure. La proximité des forêts landaises et l’influence océanique modèrent le climat, préservant la fraîcheur aromatique des raisins tout au long des dernières phases de maturation. Historiquement, Pessac-Léognan est reconnu comme le berceau des plus anciens vignobles de Bordeaux, avec une tradition viticole remontant au Moyen Âge.

Ce vin se marie idéalement avec des mets raffinés qui sauront accompagner sa puissance et sa profondeur. Une belle côte de bœuf grillée, un magret de canard aux cèpes ou encore un carré d’agneau rôti feront d’excellents partenaires. Vous pouvez également explorer des accords régionaux, comme une lamproie à la bordelaise ou un canard aux pruneaux. Pour les fromages, privilégiez des pâtes pressées affinées comme le comté ou le cantal.

Pour révéler toute la palette aromatique de cette cuvée Prestige 2018, servez-le après un passage en carafe, à une température comprise entre 16 et 18°C. Cela permettra d’exprimer ses belles notes de fruits noirs mûrs, d’épices douces et de délicates touches boisées, tout en assouplissant ses tanins pour une dégustation optimale.