Vins Pessac-Léognan Chateau Cantelys - 1999 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Pessac-Léognan

Chateau Cantelys

1999

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	1999
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Pessac-Léognan
Château / Domaine	Cantelys
Degré d'alcool	13 %
Phase actuelle	Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	34,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

1999 - 2003

Maturité

2004 - 2009

Apogée

2010 - 2025

Déclin

2026 - 2031+

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Avis Viniou

Le Château Cantelys 1999 est un vin rouge de l'appellation Pessac-Léognan, située dans la prestigieuse région de Bordeaux. Bien que les détails du mélange ne soient pas précisés, les vins de cette appellation sont généralement composés de cépages classiques du Bordelais, notamment du Cabernet Sauvignon, du Merlot et, parfois, un peu de Cabernet Franc. Le millésime 1999 a été marqué par un été chaud et sec en Bordeaux, offrant des raisins bien mûrs et concentrés, favorables à l'élaboration de vins riches et structurés. Les sols de Graves sont essentiellement constitués de galets et de graviers qui assurent un excellent drainage, contribuant à la complexité aromatique et à la finesse des vins de cette région.

Pessac-Léognan est renommée pour la qualité de ses sols et son climat, favorable à la culture de la vigne. Les vignes de cette appellation bénéficient d'un climat océanique modéré, permettant une bonne régulation thermique et donc une maturation optimale des raisins. Haut-Brion, l'un des plus anciens domaines de Bordeaux, est également situé dans cette région, attestant de son histoire viticole prestigieuse et de son savoir-faire ancestral.

Pour accompagner le Château Cantelys 1999, envisagez des plats qui se marient bien avec le caractère profond et complexe d'un grand vin de Bordeaux. Des viandes rouges grillées ou rôties, comme un carré d'agneau ou un filet de bœuf en croûte, seraient idéales. Vous pourriez également envisager des plats régionaux tels qu'un magret de canard aux pruneaux ou un confit de canard. Des fromages affinés, comme un comté ou un époisses, s'harmoniseront aussi parfaitement avec les arômes évolués de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température comprise entre 16 et 18°C. Pensez à le carafer une heure avant de servir afin de libérer pleinement ses arômes et de le laisser s'exprimer dans toute sa splendeur.

Autre millésime

Bordeaux Pessac-Léognan Château Cantelys 2019

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2019

Château Cantelys

Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2015

Château Cantelys

Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2014

Château Cantelys

Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2007

Château Cantelys

Bordeaux Pessac-Léognan Chateau Cantelys 2006

Indéterminé

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2006

Chateau Cantelys

Bordeaux Pessac-Léognan Château Cantelys 2000

Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2000

Château Cantelys

Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1995

Château Cantelys

Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1993

Château Cantelys

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