Vins Pessac-Léognan Château Lagardemartillac - 2019

Avis Viniou

Le Château Lagardemartillac 2019, issu de l'appellation Pessac-Léognan dans la région des Graves à Bordeaux, est un vin rouge d'une grande élégance. La région des Graves, connue pour ses sols graveleux, offre un drainage exceptionnel qui contribue à la concentration des arômes du vin. Ce millésime 2019, avec des cépages majoritairement de Merlot et de Cabernet Sauvignon, présente une belle structure tannique et des arômes de fruits rouges et noirs, accompagnés de notes épicées. Le domaine Château Lagardemartillac jouit d'une réputation solide, produisant des vins raffinés qui respectent le terroir unique de Graves.

Pour accompagner ce Pessac-Léognan, envisagez des plats raffinés tels qu'un magret de canard aux fruits rouges, un gigot d'agneau rôti ou un boeuf Wellington. Les saveurs riches et les tanins du vin se marient bien avec des viandes rouges cuisinées, tandis que des fromages affinés, comme un comté ou un brie, sublimeront ses arômes. Pour une touche régionale, un canard à la bordelaise constitue également un accord parfait.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde avant de découvrir son bouquet complexe, où les notes fruitées et épicées se mêlent. Enfin, en bouche, appréciez sa rondeur et sa longueur. Ces étapes révèlent le caractère authentique de ce Pessac-Léognan.