Vins Pessac-Léognan Château Hautbergey - Le Petit Bergey - 2013

Avis Viniou

Le Château Hautbergey, situé dans l'appellation Pessac-Léognan, produit des vins qui captent l'essence de leur terroir, typique de la région des Graves à Bordeaux. Le millésime 2013 de la Cuvée Le Petit Bergey est un vin rouge sec, élaboré principalement à partir de cépages emblématiques tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le climat océanique et les sols graveleux de Pessac-Léognan confèrent à ce vin une structure élégante, des notes de fruits rouges et une minéralité distinctive. Le domaine, riche d'une histoire qui remonte au XVIIIe siècle, est reconnu pour sa production soignée et respectueuse des traditions bordelaises.

Pour accompagner ce Pessac-Léognan 2013, optez pour des plats qui soulignent ses arômes fruités et sa profondeur. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux cerises compléteront parfaitement le profil du vin. Des plats traditionnels de la région, comme une entrecôte grillée sauce bordelaise ou un confit de canard, sauront également sublimer sa complexité et sa rondeur.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage rapide de 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes délicats. Au moment de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe pourpre profonde, respirez ses effluves de fruits noirs et rouges agrémentés de notes épicées, puis savourez sa texture soyeuse et son équilibre harmonieux. Ce vin est une invitation à un riche voyage sensoriel.