Vins Pessac-Léognan Haut Lafitte - Le Petit Haut Lafitte

Avis Viniou

Le Petit Haut Lafitte est un vin rouge de la prestigieuse région de Bordeaux, spécifiquement en appellation Pessac-Léognan, reconnue pour ses graves, ou sols caillouteux, et le climat modérément océanique qui favorisent la maturité optimale des cépages. Cette cuvée non millésimée, produite par le Château Smith Haut Lafitte, incarne le savoir-faire familial et l'excellence de la région. Souvent composée d'un assemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot, cette cuvée profite d'une vinification minutieuse, incluant l’élevage en barriques qui assouplit les tanins et enrichit le bouquet aromatique. Le Château, bâti au XIVe siècle, jouit d'une réputation inébranlable dans le monde viticole, conjuguant tradition et innovation.

Pour accompagner Le Petit Haut Lafitte, optez pour des plats savoureux qui équilibrent ses tanins et ses arômes complexes. Un magret de canard rôti, agrémenté d'une sauce au poivre, ou une côte de bœuf grillée se mariera merveilleusement bien avec la structure de ce vin. Les cèpes à la bordelaise, enrichis de l'ail et du persil, évoquent un mariage parfait entre mets locaux et richesse gustative de ce vin.

Pour une dégustation parfaite, servez Le Petit Haut Lafitte à une température d'environ 16-18°C. Un carafage d’une heure révélera toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, respirez ses notes de fruits rouges, de cuir et de sous-bois, avant de goûter sa structure harmonieuse et équilibrée. Laissez-vous transporter par sa longueur en bouche et savourez chaque nuance.