Vins Pessac-Léognan Château Rouillac - Dada de Rouillac - 2016

Avis Viniou

Le Château Rouillac, situé à Pessac-Léognan dans la région des Graves à Bordeaux, produit la Cuvée Dada de Rouillac 2016, un vin rouge prestigieux. Ce millésime met en valeur un assemblage typique de Bordeaux, où le terroir graveleux joue un rôle crucial dans l'élaboration du vin, offrant une profondeur et une complexité remarquables. Le climat océanique de la région, marqué par des étés chauds et des hivers doux, favorise une maturation parfaite des raisins. Le Château Rouillac, avec une histoire riche et une réputation d'excellence, se distingue par sa production de vins raffinés et bien équilibrés.

Pour sublimer la Cuvée Dada de Rouillac 2016, accompagnez-la de plats tels qu'un magret de canard aux fruits rouges ou un filet de bœuf aux cèpes. Les saveurs robustes du vin s'harmonisent magnifiquement avec des plats riches et savoureux. Essayez également des spécialités bordelaises comme la lamproie à la bordelaise ou un confit d'oie, qui s'accorderaient parfaitement avec les arômes profonds et les tanins du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18 °C. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour permettre aux arômes de se libérer pleinement. Appréciez sa robe profonde avant de savourer ses arômes riches de fruits noirs et d'épices. En bouche, ses tanins soyeux et sa structure équilibrée offriront une expérience gustative mémorable.