Avis Viniou
Le L De La Louvière 2018, originaire de l'appellation Pessac-Léognan dans la région des Graves à Bordeaux, est un vin rouge de caractère. Bien que l'assemblage exact ne soit pas mentionné, il est probable qu'il contienne des cépages typiques de la région tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2018 est reconnu pour sa richesse et sa complexité, issues d'une année favorisée par des conditions climatiques idéales. Le terroir de Graves, réputé pour ses sols graveleux drainants, contribue à des vins élégants et bien structurés. Le Château L De La Louvière possède une longue histoire et jouit d'une solide réputation pour son savoir-faire viticole.
En termes d'accords mets-vins, ce Pessac-Léognan se marie parfaitement avec des viandes rouges grillées ou rôties comme l'agneau ou le bœuf. Un plat en sauce, tel qu'un magret de canard aux cèpes, exaltera les arômes complexes du vin. Pour un accord plus local, pourquoi ne pas essayer avec un confit de canard accompagné de pommes sarladaises ? Les notes fruitées et épicées du vin complèteront également une planche de fromages affinés.
Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température comprise entre 16 et 18 degrés Celsius. Un carafage d'environ une heure aidera à libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde et ses reflets grenats, puis humez les arômes de fruits noirs, de sous-bois et d'épices. En bouche, savourez sa structure équilibrée et sa longue finale. Une dégustation méthodique révélera toute la finesse et la richesse de ce magnifique Bordeaux.
