Vins Pessac-Léognan Marquise de Haut Vigneau - 2018

Le Marquise de Haut Vigneau 2018 est un vin rouge issu de la prestigieuse appellation Pessac-Léognan, située dans la région viticole de Bordeaux, célèbre pour ses rouges élégants et complexes. Ce vin est produit à partir d’un assemblage typique de Bordeaux, probablement à base de Cabernet Sauvignon et de Merlot, bien que le détail exact de l'assemblage ne soit pas mentionné. Le millésime 2018 est réputé pour avoir connu d'excellentes conditions climatiques, avec un été chaud et sec qui a permis une parfaite maturation des raisins, conférant au vin des arômes concentrés et une belle structure tannique. Le terroir de Pessac-Léognan est caractérisé par ses sols graveleux, qui permettent un drainage optimal et contribuent à la minéralité et à la finesse du vin.

La région de Bordeaux est connue pour ses conditions climatiques modérées, influencées par l'océan Atlantique, qui tempèrent les étés chauds. L’histoire viticole de Bordeaux est riche et ancienne, remontant à l'époque romaine. Pessac-Léognan, en particulier, se distingue par ses châteaux historiques et sa capacité à produire certains des meilleurs vins des Graves.

Pour sublimer le Marquise de Haut Vigneau 2018, accordez-le avec un rôti d'agneau aux herbes, un magret de canard ou encore un entrecôte grillée accompagnée d’une sauce au vin rouge. Les plats régionaux tels qu'un confit de canard ou un cassoulet apporteront également des accords harmonieux, révélant la profondeur et la complexité du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le décanter une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'aérer et de s'exprimer pleinement, offrant ainsi une expérience de dégustation optimale.