Vins Pessac-Léognan Smith Haut Lafitte - Le Petit - 2020

Avis Viniou

Le Smith Haut Lafitte Cuvée Le Petit Blanc 2020 est un vin blanc sec issu de l'appellation Pessac-Léognan AOC, dans la sous-région des Graves à Bordeaux. Ce vin se distingue par un assemblage harmonieux, probablement dominé par le Sauvignon Blanc, auquel s'ajoute souvent une touche de Sémillon pour apporter du gras et de la complexité. Le millésime 2020 a bénéficié d'une belle année viticole, avec un climat propice à une maturation optimale des raisins. Les sols graveleux de Pessac-Léognan, riches en minéraux, contribuent à la fraîcheur et à la minéralité de ce blanc élégant.

La région de Pessac-Léognan, bien connue pour ses vins de grande qualité, bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec une influence bénéfique de la proximité de l'océan Atlantique. Les Graves tirent leur nom des sols graveleux qui composent la région, augmentant le drainage et la maturation homogène des raisins. Cette région a une longue histoire viticole qui remonte à l'époque romaine, se distinguant par une production de vins blancs et rouges renommés.

Pour accompagner le Smith Haut Lafitte Cuvée Le Petit Blanc 2020, envisagez des plats tels que des fruits de mer grillés, des poissons blancs à la sauce béarnaise ou encore des huîtres avec une touche de citron. Les plats régionaux comme une tourte aux fruits de mer ou un poulet rôti aux herbes de Provence marieront également bien avec ce vin grâce à sa fraîcheur et sa complexité aromatique.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 10 et 12°C. Cela permettra de révéler toute sa richesse aromatique, avec des notes de fruits à chair blanche, des nuances florales et une pointe de minéralité typique des grands blancs de Pessac-Léognan. Assurez-vous de le laisser s'ouvrir quelques minutes dans le verre pour en apprécier toutes les subtilités.