Vins Pessac-Léognan Smith Haut Lafitte - Le Petit - 2022

Le Petit Smith Haut Lafitte Blanc 2022 est l’un des vins blancs d’exception issus du célèbre Château Smith Haut Lafitte, situé au cœur de l’appellation Pessac-Léognan, dans les Graves. Élaboré à partir d’un assemblage de cépages traditionnels bordelais, principalement le Sauvignon Blanc, complété par le Sémillon et parfois une touche de Sauvignon Gris, ce vin se distingue par sa fraîcheur aromatique et son élégance. Le millésime 2022, marqué par un climat estival chaud et ensoleillé, a permis d’obtenir des raisins d’une maturité remarquable tout en conservant une belle vivacité. La vinification, précise et respectueuse du fruit, intègre des fermentations en barriques, avec un élevage sur lies fines qui apporte du volume et une texture soyeuse sans masquer la pureté du fruit.

La région de Pessac-Léognan, située au sud de Bordeaux, est réputée pour ses sols de graves profondes mêlées à des sables et argiles, assurant un excellent drainage et favorisant la maturation harmonieuse des cépages blancs. Bénéficiant d’un microclimat tempéré, à l’abri des rigueurs océaniques par la forêt des Landes, cette zone historique fut le berceau des grands vins de Bordeaux dès le XIIIème siècle. Aujourd’hui encore, les vins blancs de Pessac-Léognan, tantôt nerveux, tantôt opulents, sont recherchés par les amateurs pour leur équilibre entre vivacité et complexité.

Le Petit Smith Haut Lafitte Blanc 2022 s’accorde à merveille avec des poissons grillés ou pochés, des fruits de mer raffinés comme la lotte ou les coquilles Saint-Jacques, mais aussi sur une volaille à la crème ou des fromages à pâte molle type brie. Pour un accord régional, mariez-le à une sole à la bordelaise ou à une entrée de caviar d’Aquitaine.

Pour réussir la dégustation, servez ce vin entre 10 et 12°C afin de préserver sa fraîcheur aromatique et de révéler toute sa palette de saveurs, allant des agrumes aux fruits à chair blanche, relevés de subtiles notes florales et boisées. Un peu d’aération en carafe accentuera sa finesse et son expression.