Vins Pessac-Léognan Château Léognan - La Chapelle de Léognan - 2015

Avis Viniou

La Cuvée La Chapelle de Léognan 2015 incarne tout le raffinement des rouges de Pessac-Léognan. Issu principalement de cépages bordelais emblématiques tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon, ce vin profite d’un millésime 2015 reconnu pour sa grande qualité dans toute la région. Cette cuvée est vinifiée avec soin pour mettre en valeur la richesse du fruit et l’élégance tannique, typiques du terroir de Léognan. Les sols de graves, composés de cailloux et de sables mêlés à de l’argile, confèrent au vin structure et subtilité, tout en permettant un excellent drainage des eaux de pluie et une maturation optimale des raisins.

Pessac-Léognan, prestigieuse appellation au sud de Bordeaux, se distingue par un climat océanique tempéré, apportant chaleur et humidité modérées. Cette région historique s’est imposée dès le Moyen Âge par la qualité de ses vins rouges, réputés pour leur équilibre et leur complexité, mêlant harmonieusement puissance et finesse. Les sols graveleux participent à la singularité des vins produits ici, leur apportant fraîcheur et potentiel de garde remarquable.

Ce vin dévoile une belle robe grenat, au nez intense de fruits rouges mûrs, de cassis, avec des notes toastées, épicées et légèrement fumées, typiques des élevages en barriques bordelaises. En bouche, l’attaque est souple, les tanins soyeux, la finale persistante sur des arômes de sous-bois et de réglisse. Pour l’accompagner, privilégiez les mets riches et savoureux. Un magret de canard grillé aux cèpes, une entrecôte bordelaise, ou encore un agneau de Pauillac rôti s’accorderont parfaitement à la structure du vin. Si vous souhaitez explorer l’accord régional, optez pour des fromages affinés comme un Ossau-iraty.

Pour une dégustation optimale, servez ce Pessac-Léognan entre 17 et 18°C après un passage en carafe d’une heure, afin de révéler toute la palette aromatique et l’élégance de ses tanins fondus. Ce vin peut s’apprécier dès à présent ou évoluer encore quelques années en cave.