Vins Pessac-Léognan Château Haut Nouchet - Les clés d'argent de Léognan - 2020

Avis Viniou

La cuvée Les Clés d'Argent de Léognan 2020 du Château Haut Nouchet est une expression raffinée de la région de Pessac-Léognan, réputée pour ses vins rouges élégants. Ce vin, issu d'un savant assemblage de cépages bordelais classiques, se distingue par des arômes de fruits noirs, de réglisse, et de subtiles notes grillées. Le millésime 2020, marqué par un climat équilibré, permet au terroir de Graves, avec ses sols graveleux filtrants, d'explorer une grande complexité aromatique. Le Château Haut Nouchet, avec ses traditions vinicoles ancrées, continue d'illustrer l'excellence de la région, bénéficiant des influences culturales et géologiques uniques à Bordeaux.

Pour accompagner ce Pessac-Léognan, optez pour une entrecôte à la bordelaise ou un magret de canard. Les saveurs riches et la texture grasse de ces viandes complètent harmonieusement la structure tannique et les arômes profonds du vin. En outre, les plats traditionnels de la région, comme le confit de canard, soulignent la sophistication de cette cuvée, créant une symbiose culinaire mémorable.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Lors de la dégustation, commencez par apprécier sa robe sombre et éclatante. Respirez profondément pour identifier le bouquet complexe de fruits noirs et d'épices. En bouche, savourez sa rondeur et sa finale persistante. Laissez le vin s’aérer quelques heures avant consommation pour qu’il révèle toute sa richesse aromatique et sa longueur en bouche.