Vins Pessac-Léognan Château Smith Haut Lafitte - Le Petit Haut Lafitte - 2010

Avis Viniou

Le Petit Haut Lafitte 2010, seconde cuvée du prestigieux Château Smith Haut Lafitte, est une belle expression du terroir de Pessac-Léognan en rouge. Composé majoritairement de Cabernet Sauvignon, complété par du Merlot, ce vin bénéficie d’une vinification soignée, avec une fermentation en cuves tempérées et un élevage partiel en barriques de chêne. Le millésime 2010 est considéré comme exceptionnel à Bordeaux, offrant une grande concentration, une fraîcheur remarquable et un potentiel de garde élevé. Dans le verre, vous retrouverez des notes de fruits noirs mûrs, de cassis et de mûre, subtilement relevées par des touches épicées, de fumée et un boisé élégant. La bouche, ample et structurée, séduit par ses tanins fins et son équilibre.

Située au sud de Bordeaux, l’appellation Pessac-Léognan est réputée pour la qualité de ses sols de graves profondes, riches en quartz et galets, qui favorisent le drainage et la maturité optimale des raisins. Le climat océanique modéré, ponctué d’influences continentales, assure une belle régularité de maturité, avec des étés chauds mais rarement excessifs. Historiquement, la région doit sa notoriété à des châteaux emblématiques, dont Smith Haut Lafitte, qui perpétue l’excellence des vins de Graves depuis plusieurs siècles. La philosophie du domaine, centrée sur le respect du terroir et des pratiques durables, se retrouve pleinement dans cette cuvée.

Pour sublimer Le Petit Haut Lafitte rouge, privilégiez des plats structurés mais élégants, comme un magret de canard rôti aux cerises, un carré d’agneau aux herbes ou encore un pavé de bœuf sauce bordelaise, accompagné de cèpes sautés. Les mets de la région, tel que la lamproie à la bordelaise ou un gratin de pommes de terre à la truffe, créent également de beaux accords avec la profondeur et la richesse aromatique du vin.

Pour une dégustation optimale, pensez à ouvrir la bouteille une à deux heures à l’avance afin de permettre au vin de s’ouvrir. Servez-le entre 16 et 18°C pour révéler pleinement sa palette aromatique et sa texture soyeuse. Aujourd’hui à son apogée mais encore capable d’évoluer, Le Petit Haut Lafitte 2010 vous promet une expérience de dégustation raffinée et authentique.