Avis Viniou
Le Château La Mauriane 2022 est un vin rouge typique de l'appellation Puisseguin-Saint-Émilion, située dans la région prestigieuse de Bordeaux, plus précisément dans le sous-région du Libournais. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Merlot, traditionnel dans cette appellation, souvent complété par du Cabernet Franc ou du Cabernet Sauvignon, bien que la proportion exacte des cépages ne soit pas précisée ici. Le millésime 2022 jouit des caractéristiques propres à cette année, modérément chaude et marquée par des épisodes de sécheresse, favorisant ainsi des raisins de grande qualité avec une belle concentration et des tanins soyeux. Puisseguin-Saint-Émilion, avec ses sols argilo-calcaires, permet une maturation lente et homogène des grappes, apportant structure et complexité au vin.
La région viticole de Bordeaux, et plus particulièrement le Libournais, est bien connue pour sa longue tradition viticole remontant à l'ère romaine. Cette région bénéficie d'un climat océanique tempéré, influencé par le voisinage de l'Atlantique, avec des étés relativement chauds qui favorisent une maturation optimale des raisins. Les sols argilo-calcaires de cette zone apportent un caractère unique, permettant aux vignes de tirer parti de l’humidité nécessaire lors des périodes sèches.
Pour accompagner le Château La Mauriane 2022, pensez à des plats riches et savoureux qui sauront apprécier son corps et sa structure tannique. Optez pour une entrecôte à la bordelaise, un magret de canard aux épices ou encore un confit de canard, qui sont des plats traditionnels de la région. Des fromages affinés comme un brie truffé ou un comté bien affiné accompagneront aussi parfaitement ce vin.
Dégustez ce vin rouge à une température idéale de 16-18°C pour bien en apprécier toutes les subtilités aromatiques et la texture en bouche. Ouvrez la bouteille une heure avant la dégustation pour permettre au vin de s’aérer et de révéler toute sa palette aromatique.
