Vins Blaye Château Mazerolle - 2020

Avis Viniou

Le Château Mazerolle 2020 est un vin rouge de l'appellation Blaye, située dans la région viticole du Blayais et Bourgeais à Bordeaux, France. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, cette région est souvent dominée par le Merlot, apportant des saveurs généreuses de fruits rouges et noirs. Le millésime 2020 est prometteur, bénéficiant d'un climat tempéré avec des sols variés favorisant un terroir riche. La vinification traditionnelle, sans précision de particularité, tend à respecter l'expression authentique du terroir. La région de Blaye est reconnue pour son histoire viticole ancienne, profitant d'un climat maritime rafraîchi par la proximité de la Gironde et de sols calcaires. Le Château Mazerolle, bien que discret, est apprécié pour sa production de vins équilibrés et typiques des Côtes de Bordeaux.

Pour accompagner ce vin rouge, envisagez des mets tels que des côtes d'agneau grillées, un canard rôti ou un pot-au-feu traditionnel. Ces plats rustiques et savoureux complèteront les arômes fruités et l'élégance tannique du vin. Des fromages affinés, notamment un Brie de Meaux ou un Camembert, s'allieront magnifiquement. Pour un accord régional, une lamproie à la bordelaise est un choix parfait, mettant en valeur la profondeur du terroir bordelais.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Mazerolle 2020 à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra à ses arômes de s'épanouir pleinement. Commencez par admirer sa robe rubis aux reflets violacés. Plongez ensuite votre nez dans le verre pour capturer des notes de fruits frais et d'épices douces. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre, sa structure veloutée et sa finale persistante.