Le Château Pontet Teyssier 2022, dans sa cuvée Lino, est un vin rouge issu de l’une des appellations les plus emblématiques du Libournais : Saint-Émilion Grand Cru. Cette cuvée met en valeur le potentiel du millésime 2022, reconnu pour la belle maturité de ses raisins, apportée par un été chaud mais ponctué de précipitations salvatrices qui permettent d’obtenir un équilibre optimal entre concentration, fraîcheur et structure. Ce grand vin assemble traditionnellement les cépages Merlot et Cabernet Franc, caractéristiques de la rive droite bordelaise. Le Merlot domine généralement l’encépagement, apportant rondeur, notes de fruits noirs mûrs et souplesse, tandis que le Cabernet Franc livre finesse, structure et une fraîcheur aromatique singulière. L’élevage, souvent réalisé en barriques de chêne français, confère à l’ensemble une complexité supplémentaire, avec des nuances épicées et légèrement boisées qui promettent un beau potentiel de garde.
La région de Saint-Émilion, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, est célèbre pour ses sols argilo-calcaires et son microclimat tempéré, idéal pour permettre au Merlot d’exprimer toute sa richesse. Le vignoble, chargé d’histoire depuis l’époque romaine, offre une mosaïque de terroirs qui donne une identité unique à chaque cru. Les vins de Saint-Émilion se distinguent par leur élégance, leur puissance maitrisée et leur capacité à évoluer magnifiquement avec le temps.
Pour accompagner ce Château Pontet Teyssier 2022, privilégiez des mets raffinés capables de révéler sa complexité aromatique : un magret de canard rôti avec une sauce aux cerises, une entrecôte bordelaise ou encore un agneau de Pauillac aux herbes trouveront une belle harmonie avec la structure et la richesse du vin. Les fromages affinés du Sud-Ouest, comme le Saint-Nectaire ou le Cantal, s’associeront tout aussi bien à sa palette aromatique.
En dégustation, je vous conseille de servir ce vin à une température de 16-18°C. Il peut être carafé une heure avant le service afin de lui permettre d’exprimer pleinement ses arômes et de dévoiler ses tanins suaves. Ce grand cru s’apprécie dès aujourd’hui pour sa fougue juvénile, mais saura récompenser les amateurs patients après quelques années en cave.
