Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Grand Bert - Cuvée 1er - 2015

Avis Viniou

Le Château Grand Bert, situé dans la prestigieuse région du Libournais à Bordeaux, produit ce Saint-Émilion Grand Cru de 2015, un millésime reconnu pour sa qualité exceptionnelle. Ce vin rouge est une cuvée de premier choix, tirant parti du terroir unique de Saint-Émilion, caractérisé par ses sols argilo-calcaires. Le vin est élaboré principalement à partir de Merlot, complété par des cépages traditionnels comme le Cabernet Franc, offrant une structure soyeuse et des arômes de fruits rouges mûrs, avec des notes épicées et florales. Le climat tempéré de la région, avec ses influences océaniques, favorise une maturation optimale des raisins. Château Grand Bert est un domaine respecté, fort d'une histoire riche et d'une réputation d'excellence dans la production de vins raffinés et élégants.

Pour accompagner ce Saint-Émilion Grand Cru, pensez à des plats qui soulignent sa richesse et ses nuances aromatiques. Un filet de bœuf rôti avec une sauce aux cèpes fera merveille, tout comme une épaule d'agneau braisée aux herbes de Provence. Les fromages affinés, comme un Brie de Meaux ou un Cantal, offriront également un accord harmonieux. Pour rester dans la tradition régionale, un cassoulet bordelais serait une association sophistiquée et satisfaisante.

Lors de la dégustation de ce vin, servez-le idéalement à une température de 16 à 18°C. Un carafage de 1 à 2 heures permettra de libérer pleinement ses arômes complexes. Observez d'abord sa robe grenat intense, puis inspirez profondément pour apprécier ses notes de fruits rouges et son bouquet épicé. En bouche, savourez sa texture veloutée et son équilibre entre le fruité et les tanins souples. Une finale longue et élégante confirme la classe de ce Saint-Émilion Grand Cru.