Vins Saint-Émilion Grand Cru Petit Gravet Aîné - 2019

Avis Viniou

Le Petit Gravet Aîné 2019 est un Saint-Émilion Grand Cru prestigieux, issu des vignobles renommés du Libournais, à Bordeaux. Ce vin, au caractère affirmé, repose typiquement sur un assemblage de Merlot et Cabernet Franc, apportant une structure élégante et des arômes délicieux de fruits noirs, entourés d'une touche de réglisse et d'épices douces. Le millésime 2019 est particulièrement remarquable, bénéficiant d'un climat idéal avec été chaud et ensoleillé, procurant une concentration et une maturité exceptionnelles aux raisins. Situé sur des sols argilo-calcaires, le vignoble bénéficie d'un terroir exceptionnel qui accentue la complexité et la profondeur du vin. Petit Gravet Aîné est un domaine respecté pour son histoire et son savoir-faire, contribuant à la réputation prestigieuse de Saint-Émilion.

Pour sublimer les arômes riches et la belle structure de ce vin, envisagez de l'accompagner de plats tels qu'un magret de canard rôti servi avec une réduction balsamique, ou un carré d'agneau aux herbes de Provence. Des mets régionaux comme un cassoulet ou une entrecôte bordelaise s'harmoniseront aussi à merveille avec ses tanins souples et ses notes fruitées persistantes.

Pour apprécier pleinement le Petit Gravet Aîné 2019, servez-le idéalement entre 16 et 18 °C. Un carafage de 1 à 2 heures permettra d'aérer le vin et de libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, respirez ses arômes fruités et épicés, puis laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa longue finale en bouche. Ce vin vous promet une expérience sensorielle riche et mémorable.