Avis Viniou
Le Moulin Saint Georges 2024, un Saint-Émilion Grand Cru, promet l'élégance et la complexité typiques de cette célèbre appellation du Libournais, à Bordeaux. Bien que le détail du cépage ne soit pas précisé, ces vins sont généralement issus de l'assemblage de Merlot et de Cabernet Franc, offrant des notes fruitées et florales, avec des nuances épicées. Le terroir de Saint-Émilion, composé de sols argilo-calcaires, bénéficie d'un climat océanique tempéré, idéal pour une maturation optimale des raisins. Au cœur d'une région viticole reconnue pour son riche patrimoine culturel et ses traditions viticoles ancestrales, le Château Moulin Saint Georges se distingue par son savoir-faire et sa réputation d'excellence.
Pour sublimer les arômes de ce grand cru, optez pour un carré d'agneau aux herbes de Provence ou un filet de bœuf en croûte. Les saveurs riches de ces plats accentueront les notes fruitées et épicées du vin. Les gastronomes pourront se tourner vers des mets régionaux comme un confit de canard ou un magret de canard aux figues, qui s’accorderont à merveille avec la structure et la finesse de ce Saint-Émilion.
Pour une dégustation optimale, servez le Moulin Saint Georges à une température d'environ 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant de le déguster, afin d’aérer le vin et de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez d’abord sa robe profonde et lumineuse, puis inspirez ses arômes fruités et floraux. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et son équilibre parfait entre fraîcheur et puissance.
