Avis Viniou
Le Saint-Émilion Grand Cru 2016 du Château La Tour du Pin Figeac est un vin rouge d’exception qui puise sa personnalité dans le prestigieux terroir de Saint-Émilion, au cœur du Libournais. Issu d'un millésime reconnu pour sa qualité, ce vin bénéficie du microclimat tempéré et de sols argilo-calcaires caractéristiques de la région. La proximité de la Dordogne et les techniques de vinification soignées participent à l’élégance du vin. Le Château La Tour du Pin Figeac, avec son histoire riche, est réputé pour prodiguer des vins raffinés qui expriment à merveille la typicité de Saint-Émilion.
Pour sublimer ce vin, accompagnez-le de plats tels qu'un filet de bœuf rôti, du canard confit ou un plateau de fromages affinés, notamment un Saint-Nectaire. Les saveurs et les tanins suaves du vin s'harmoniseront parfaitement avec ces mets. Pour une touche régionale, optez pour un magret de canard aux cèpes ou une lamproie à la bordelaise, qui sauront exalter les nuances du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce Saint-Émilion Grand Cru à une température de 16 à 18 °C. Un carafage d’une à deux heures est recommandé pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre intense, humez ses arômes de fruits rouges mûrs et d’épices douces, puis goûtez la texture veloutée et la belle longueur en bouche de ce vin remarquable.
