Vins Saint-Émilion Grand Cru Château de Candale - 2019 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru

Château de Candale

2019

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2019
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Saint-Émilion Grand Cru
Château / Domaine	Candale
Degré d'alcool	14 %
Phase actuelle	Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	23,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2021 - 2023

Maturité

2024 - 2027

Apogée

2028 - 2032

Déclin

2033 - 2036+

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Avis Viniou

Le Château Candale 2019 est un vin de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru, située dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux, plus précisément dans le Libournais. Ce vin rouge est typiquement élaboré avec un assemblage de cépages dominé par le Merlot, souvent accompagné de Cabernet Franc et parfois d'une touche de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2019 est reconnu pour avoir bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant des vins d'une grande richesse aromatique et d'une belle structure. Les sols argilo-calcaires de Saint-Émilion apportent complexité et profondeur aux vins, tandis que les techniques de vinification traditionnelles permettent de préserver l'identité du terroir.

La région de Saint-Émilion est réputée pour son climat océanique tempéré, ce qui favorise une maturation lente et régulière des raisins. Son histoire viticole remonte à l'époque romaine, et ses terroirs ont été modelés par des siècles de tradition viticole. Le sol est majoritairement composé de calcaire, ce qui donne aux vins leur caractère distinctif et leur aptitude au vieillissement.

Pour savourer ce grand cru, pensez à l'associer à des mets également racés et puissants tels qu'un magret de canard aux cèpes ou un gigot d'agneau rôti aux herbes. Les plats du Périgord, comme une belle entrecôte grillée accompagnée de pommes de terre sarladaises, se marient parfaitement avec l'élégance et la richesse de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour apprécier pleinement sa complexité aromatique et sa texture soyeuse. Avant de le servir, laissez-le s'aérer en le carafant pendant une heure, afin de libérer toute la richesse de ses arômes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. Profitez de ce vin maintenant ou gardez-le encore quelques années pour qu'il evolve encore plus.

Autre millésime

Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château de Candale 2018

Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2018

Château de Candale

Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Candale 2018

Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2018

Château Candale

Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château de Candale 2017

Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2017

Château de Candale

Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2016

Château de Candale

Indéterminé

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2015

Château de Candale

Déclin

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2000

Château de Candale

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