Vins Saint-Émilion Grand Cru Grand Barrail Lamarzelle Figeac - 2020

Avis Viniou

Le Grand Barrail Lamarzelle Figeac 2020 est un vin rouge issu de l'illustre appellation Saint-Émilion Grand Cru, située dans la sous-région du Libournais à Bordeaux. Ce vin se caractérise probablement par un assemblage bordelais typique, majoritairement composé de Merlot, avec une touche de Cabernet Franc, voire de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2020 est reconnu pour ses conditions climatiques idéales qui ont permis une maturité optimale des raisins. Le terroir de Saint-Émilion, avec ses sols argilo-calcaires, contribue grandement à la richesse et à la complexité aromatique des vins de cette région. La vinification en Grand Cru met l'accent sur une extraction douce des tanins, offrant un vin long et élégant en bouche, avec des arômes de fruits rouges mûrs, de prune, de réglisse et de subtiles notes boisées dues à un éventuel élevage en fût de chêne.

La région de Saint-Émilion, inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO, est célèbre pour ses paysages pittoresques et son histoire viticole remontant à l'époque romaine. Elle bénéficie d'un climat océanique tempéré qui permet une culture de la vigne dans des conditions idéales. Les étés chauds et les automnes doux favorisent une maturation lente et uniforme des différents cépages, garantissant des vins d'une grande finesse et d'un excellent potentiel de garde.

Pour accompagner ce Grand Cru, des mets classiques tels qu'un carré d'agneau rôti aux herbes, un magret de canard aux figues ou encore un bœuf Wellington seraient parfaitement appropriés. Pour une touche régionale, un plat traditionnel comme un canard aux cèpes ou une entrecôte bordelaise mettrait en valeur la profondeur et la structure du vin.

Concernant la dégustation, servez ce Saint-Émilion Grand Cru à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes complexes et sa texture veloutée. Il est conseillé de le carafer une heure avant de le servir pour permettre à ses arômes de s’ouvrir pleinement et d'offrir toute leur expression.