Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2016 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Saint-Émilion Grand Cru |
| Château / Domaine | La Cour |
| Cuvée | Sandra Ferri |
| Degré d'alcool | 14,5 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 29,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2018 - 2020
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Maturité
2021 - 2026
|
Apogée
2027 - 2032
|
Déclin
2033 - 2038+
|
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Avis Viniou
Le Château La Cour, avec sa cuvée Sandra Ferri de 2016, est un Saint-Émilion Grand Cru rouge d'exception. Ce vin se présente comme un bel assemblage de cépages typiques de la région, principalement composé de Merlot, avec une touche de Cabernet Franc et, parfois, une petite proportion de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2016 est connu pour sa qualité remarquable, bénéficiant d'une maturité optimale des raisins. La vinification de ce vin révèle un savoir-faire traditionnel, avec une fermentation en cuves inox suivie d'un élevage en fûts de chêne, qui confère au vin une structure tannique délicate et une grande profondeur aromatique.
La région du Libournais, où se situe Saint-Émilion, est réputée pour son terroir exceptionnel et son climat propice à la viticulture. Le sol argilo-calcaire, typique de cette appellation, offre un excellent drainage, tandis que le climat océanique tempéré permet une maturation lente des raisins, garantissant des arômes complexes et bien intégrés. Historiquement, Saint-Émilion est l'une des appellations les plus respectées de Bordeaux, avec une tradition viticole qui remonte à l'époque romaine.
Pour accompagner ce Saint-Émilion Grand Cru, pensez à des plats qui vont sublimer sa richesse et ses tanins soyeux. Des viandes rouges grillées ou braisées, comme un filet de bœuf sauce bordelaise, feront ressortir ses notes fruitées et épicées. Les plats régionalement typiques comme le canard confit ou le magret de canard iront également à merveille avec ce vin. Un plateau de fromages affinés, notamment avec des Comté ou des Brie, offrira une belle harmonie de saveurs.
Pour apprécier toutes les subtilités de cette cuvée, il est conseillé de la servir à une température de 16-18°C. Cela permettra de libérer pleinement ses arômes et de profiter de sa texture élégante. Une aération préalable d'une heure dans un décanteur est aussi recommandée pour permettre au vin de s'exprimer pleinement.
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Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château La Cour Sandra Ferri 2016