Vins Saint-Émilion Grand Cru Château La Grâce Dieu - Grand Cru - 1996

Avis Viniou

Le Château La Grâce Dieu 1996, issu de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru, est un vin rouge d'exception de la région de Bordeaux. Cette cuvée témoigne de l'élégance et de la complexité caractéristiques des Grands Crus de cette région. Le millésime 1996 est reconnu pour sa grande qualité, grâce à des conditions climatiques favorables ayant permis une parfaite maturation des raisins. Principalement composé de cépages tels que le Merlot, avec une touche de Cabernet Franc, ce vin offre une robe pourpre intense, des arômes de fruits mûrs, d'épices et de notes boisées témoignant d'un élevage soigné en fûts de chêne.

La région de Saint-Émilion est réputée pour ses terroirs diversifiés, où les sols calcaires et argilo-calcaires confèrent aux vins une profondeur et une structure remarquables. Bercé par un climat tempéré océanique, le Libournais, où se situe Saint-Émilion, profite de son microclimat propice à la viticulture depuis l'époque romaine. L'appellation Saint-Émilion Grand Cru garantit un engagement qualitatif, obligeant les viticulteurs à respecter des rendements limités et à soumettre leurs vins à des évaluations rigoureuses.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats riches et savoureux. Un agneau de Pauillac rôti, un magret de canard aux cerises ou un bœuf bourguignon mettront en valeur la rondeur et la complexité de cette cuvée. Pour une expérience régionale, un confit de canard bien assaisonné s'accorde à merveille avec le caractère du vin.

Lors de la dégustation, servez le Château La Grâce Dieu 1996 à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement son bouquet aromatique et sa finesse en bouche. Veillez à le décanter au moins une heure avant la dégustation, afin de permettre aux arômes de s'exprimer dans toute leur splendeur. Ce vin offre un moment de dégustation inoubliable, empreint de l’authenticité de son terroir d’origine.