Vins Saint-Émilion Grand Cru Clos La Madeleine - 2013

Avis Viniou

Le Clos La Madeleine 2013 est un Saint-Émilion Grand Cru issu d’un terroir d’exception sur la rive droite de Bordeaux. Ce vin rouge est principalement élaboré à partir du Merlot, associé en moindre proportion au Cabernet Franc. Le millésime 2013, marqué par une météo capricieuse, accouche de vins raffinés, moins opulents mais tout en fraîcheur, grâce à une vinification précise ayant privilégié l’expression du fruit. Le terroir argilo-calcaire de Clos La Madeleine confère au vin à la fois une profondeur aromatique et une belle tension minérale, idéale pour magnifier le Merlot. L’élevage en barriques apporte structure et élégance, révélant des tanins fins et une palette aromatique délicate oscillant entre fruits rouges, notes boisées et touches épicées.

Saint-Émilion est l’un des villages les plus emblématiques du vignoble bordelais, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. Son terroir bénéficie d’un mélange de sols argileux, calcaires et graveleux, propices à la culture du Merlot qui trouve ici toute sa sève et sa rondeur. Le climat océanique tempéré, avec des étés modérément chauds et des hivers doux, assure aux raisins une maturation lente, permettant de préserver l’acidité et la complexité aromatique des vins. Fort d’une histoire viticole remontant à l’époque romaine, Saint-Émilion se distingue aujourd’hui par la finesse de ses grands crus.

Un Clos La Madeleine 2013 sublimera des mets raffinés tels qu’un tournedos de bœuf rossini, un magret de canard rôti, ou des côtelettes d’agneau aux herbes. Pour rester dans une harmonie régionale, mariez-le à un confit de canard accompagné de cèpes, ou à une entrecôte à la bordelaise. Des fromages affinés à pâte pressée, comme un comté ou un cantal, révéleront également la subtilité de ses tanins.

Ce vin exprime tout son potentiel après une aération d’une heure en carafe. Servez-le idéalement entre 16 et 18°C pour apprécier sa complexité aromatique, la douceur de son fruit et la finesse de sa finale. Vous profiterez alors pleinement de sa structure équilibrée et de ses arômes élégants, typiques des grands crus de Saint-Émilion.