Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Franc Lartigue - 2016

Avis Viniou

Le Château Franc Lartigue 2016 est un rouge qui porte fièrement l’appellation Saint-Émilion Grand Cru, située sur la rive droite de la Dordogne. Composé principalement de Merlot, cépage roi de la région, il comporte généralement une part de Cabernet Franc et, parfois, de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2016 est reconnu pour avoir donné des vins d’une belle maturité de fruit, parfaitement équilibrés, grâce à une météo clémente où chaleur et précipitations se sont succédé idéalement. Château Franc Lartigue met en valeur ce terroir d’exception, avec des sols argilo-calcaires favorisant la profondeur, la générosité du fruit et des tanins soyeux. La vinification, traditionnelle, donne un vin charmeur, à la robe dense, aux arômes de fruits noirs mûrs, de prune et de subtiles notes épicées et toastées provenant de l’élevage en barrique.

Le vignoble de Saint-Émilion, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, tire son caractère des promontoires calcaires et des sols profonds, mêlant argile, sable et calcaire, qui permettent au Merlot d’exprimer toute sa rondeur. Le climat océanique tempéré favorise une maturation lente et homogène. La région possède une histoire viticole riche, dont les premiers grands crus remontent au Moyen Âge, et jouit aujourd’hui d’une réputation internationale grâce à la qualité constante de ses vins.

Pour accompagner un Château Franc Lartigue 2016, privilégiez des mets de caractère à la texture enveloppante. L’agneau rôti, le magret de canard, ou encore le bœuf grillé seront parfaits pour mettre en valeur la finesse de ses tanins et sa richesse aromatique. Des plats régionaux, tels que le canard aux cèpes ou une entrecôte bordelaise, se marieront également à merveille. Pour les amateurs de fromages, un Saint-Nectaire affiné ou un Comté offriront un bel équilibre.

Je vous conseille de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C, après un passage en carafe d’une heure pour révéler toute sa complexité. Profitez de l’élégance et de la profondeur de ce grand cru, qui saura ravir les amateurs de vins de caractère et de terroir.