Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Musset Chevalier - 2022

Avis Viniou

Le Château Musset Chevalier 2022, en appellation Saint-Émilion Grand Cru, est un vin rouge sec issu du prestigieux terroir du Libournais à Bordeaux. Élaboré principalement à partir de Merlot, souvent accompagné d’un complément de Cabernet Franc et parfois de Cabernet Sauvignon, il affiche une robe d’un rubis profond typique des jeunes millésimes de la région. L’année 2022, bénéficiant d’un excellent ensoleillement et d’une belle maturité des raisins, offre au vin une structure harmonieuse et une palette aromatique généreuse. À la dégustation, vous retrouverez des notes de fruits rouges mûrs, de prune et de cerise, relevées de subtiles touches toastées et épicées qui témoignent d’un élevage en barrique soigné. La bouche, ample et veloutée, révèle des tanins fins avec une belle fraîcheur en finale.

Saint-Émilion, à l’est de Bordeaux, jouit d’un microclimat doux et tempéré qui favorise une maturation optimale des cépages, particulièrement le Merlot qui y règne en maître. Le sol argilo-calcaire de ce secteur apporte profondeur et élégance aux vins, tandis que l’histoire viticole du village, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, remonte à l’époque romaine. Ce riche héritage, allié au savoir-faire des vignerons locaux, explique la constance et la renommée des vins produits sous cette appellation.

Ce grand cru accompagnera merveilleusement une côte de bœuf grillée, un magret de canard au miel, ou bien un agneau de Pauillac rôti aux herbes, offrant à la fois la puissance nécessaire pour soutenir la matière du vin et un jeu de saveurs complémentaires. Il se marie également avec des fromages affinés comme un comté ou un brie de Meaux, voire une assiette typique du Sud-Ouest telle qu’un cassoulet de Castelnaudary.

Pour apprécier pleinement la richesse aromatique et la texture du Château Musset Chevalier 2022, je recommande de le servir à une température de 16-18°C, après un passage en carafe d’une heure, surtout dans cette jeunesse prometteuse. Cette précaution permettra d’ouvrir toute la complexité du bouquet et d’adoucir la puissance de ses tanins.