Avis Viniou
Le Château Grand Bert 2020 est un Saint-Émilion Grand Cru AOC, situé dans la prestigieuse région du Libournais à Bordeaux. Ce vin rouge incarne l'élégance et la complexité propres à cette appellation. Bien que la composition exacte ne soit pas mentionnée, les Saint-Émilions sont généralement des assemblages dominés par le Merlot, souvent complété par du Cabernet Franc et parfois une touche de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2020 est issu d'une période de croissance qui a bénéficié d'un climat modéré, offrant ainsi des raisins mûrs et équilibrés. Terroir d'argile et calcaire, typique de Saint-Émilion, il confère au vin sa structure et sa longévité.
La région de Bordeaux, et en particulier le Libournais où se trouve Saint-Émilion, est réputée pour ses sols variés et son climat océanique tempéré. Les sols argilo-calcaires de Saint-Émilion permettent à la vigne de s'exprimer pleinement, donnant des vins aux arômes profonds et à la texture soyeuse. L'histoire viticole de la région est riche, Saint-Émilion étant l'une des premières appellations à avoir reçu la distinction de Patrimoine mondial par l'UNESCO, attestant de sa longue tradition vinicole.
Pour sublimer ce vin, il est recommandé de l'accompagner avec des plats riches et savoureux qui correspondent à sa structure et à ses arômes complexes. Une entrecôte grillée, un magret de canard aux fruits rouges ou encore un traditionnel cassoulet du Sud-Ouest s'accorderont parfaitement avec ce Saint-Émilion Grand Cru.
Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa texture, il est conseillé de le déguster à une température de 16 à 18°C. Une aération en carafe une heure avant le service pourra également contribuer à révéler son bouquet aromatique et sa finesse.
